Sabemos que solo necesitamos pan del día anterior, leche, huevos y canela, pero si preferimos deleitarnos sin manchar la cocina, he aquí dónde probar las mejores torrijas de Madrid, desde pastelerías clásicas pasando por obradores que se atreven a versionarla. PASTELERÍA MALLORCA Un clásico que nunca falla. ¡Ay, las torrijas! Esa delicia que puedes hacer en casa en todo…